Étiquette: oven x43

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Est-ce normal de voir des flammes à l'intérieur de mon four autonettoyant ?

J'ai renversé de la sauce, du fromage et du pepperoni dans le four hier soir alors que j'essayais de transférer de la pizza faite maison de la peau de...

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Pourquoi est-il nécessaire de préchauffer un four ?

Presque toutes les recettes conseillent de préchauffer le four avant de l'utiliser. Je l'oublie souvent, mais heureusement, cela ne semble pas avoir be...

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Comment cuire du bacon au four ?

J'ai entendu parler de personnes qui faisaient cuire du bacon au four en étalant les lanières sur une plaque à biscuits. Lorsque j'utilise cette méthod...

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Pour la cuisson, est-il préférable d'utiliser un four à gaz ou électrique ?

Je cherche un four et je voulais savoir s'il y a une différence entre un four à gaz et un four électrique pour la cuisson de gâteaux, de biscuits et de...

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Quand utiliser le four à convection ou le four à air pulsé

Y a-t-il des règles générales à suivre pour choisir entre le four et le four à air pulsé pour cuire quelque chose dans le four ? Quel est l'effet de ch...

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Quels sont les avantages et les inconvénients des fours à micro-ondes à convection ?

Les fours à micro-ondes à convection sont-ils un article utile à avoir ? Ou ne sont-ils pas aussi bons qu'un micro-ondes et qu'un four à convection ?...

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Quand dois-je utiliser la convection pour la cuisson ?

Je crois que je comprends ce que fait la convection, et (certains) de ses avantages, comme l'élimination des points chauds et froids, et le fait d'être...

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Que dois-je faire en cas de panne de courant pendant que je fais cuire des gâteaux ou des biscuits ?

Si je fais cuire des gâteaux ou des biscuits dans le four et que je perds du courant, que dois-je faire ? Est-il logique de laisser les gâteaux ou les...

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On peut laisser le four allumé à 180F pendant le travail pour cuire les côtes ?

Je suis actuellement au travail et j'ai une petite crise de panique. J'ai suivi une recette qui exige que les côtes soient enveloppées dans du papier...

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Comment enlever le papier d'aluminium du fond de mon four ?

J'ai eu cette brillante idée de mettre du papier d'aluminium au fond de mon four pendant que je faisais cuire une pizza à très haute température. J'esp...

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Bicyclettes x321

Questions-réponses pour les personnes qui construisent et réparent des vélos, les personnes qui

Santé x2461

Questions-réponses pour les professionnels de la médecine et des domaines connexes de la santé, les étudiants de ces professions, les universitaires concernés et d'autres personnes ayant une bonne compréhension de la médecine et des sciences liées aux soins de santé.