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Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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réponses

Quelle quantité de dinde dois-je prévoir par personne ?

Pour les vacances, je prévois de faire une dinde, mais je dois commander à l'avance car l'endroit où j'achète est populaire et se vend généralement en...

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Combien de côtes de boeuf dois-je prévoir par personne ?

Je prévois de cuisiner une côte de boeuf pour un prochain dîner pour huit adultes. J'aimerais avoir suffisamment de restes de boeuf pour faire une soup...