Étiquette: gelatin x5

Pourquoi mon bouillon de dinde s'est-il transformé en gélatine ?

Nous avons pris nos restes de carcasse et de parties de dinde et les avons fait mijoter pendant quelques heures avec de l'eau dans une marmite avec que...

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La gélatine est-elle végétarienne ?

Je comprends que les végétariens sont contre la viande, et que la gélatine est dérivée de la viande et des os. La réponse évidente est donc "non". Mai...

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Comment faire de la gélatine à la maison ?

Je cherche quelque chose qui vient peut-être d'un très vieux livre de recettes, que ce soit du poisson, du poulet ou du bœuf. J'ai cherché partout et i...

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quelle quantité de gélatine en poudre pour une feuille de gélatine ?

Certaines recettes demandent un certain nombre de feuilles de gélatine, mais comme j'utilise de la gélatine en poudre, j'aimerais connaître l'échelle d...

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Pourquoi ma gelée n'a-t-elle pas durci ?

J'ai trouvé une boîte de gelée de citron vert que j'ai depuis un certain temps (au moins 6 mois). Je l'ai faite hier soir, en suivant les instructions...

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