Advertisement

Étiquette: flatbread x1

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

4

réponses

Pourquoi la pâte se casse-t-elle lors du pétrissage, et comment la prévenir/améliorer ?

Je suis très novice en matière de panification en général ; ne supposez pas que je fais nécessairement quelque chose de bien. Lors de ma dernière tent...

Animaux de compagnie x1163

Questions et réponses pour les propriétaires d'animaux, les gardiens, les éleveurs, les vétérinaires et les entraîneurs.

La cuisine x1237

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

Advertisement