Étiquette: fire x1

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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réponses
La cuisson de haricots ou de tout autre aliment dans des boîtes métalliques est-elle sans danger ?

Il m'arrive de camper et de cuire des haricots sur un feu à l'intérieur de la boîte de conserve dans laquelle ils sont emballés (après avoir ouvert le...