Étiquette: custard x1

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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réponses
Que puis-je utiliser pour une Crème brûlée si je n'ai pas de chalumeau ?

J'ai toujours voulu faire une Crème brûlée mais je n'ai pas de chalumeau pour brûler le dessus. Y a-t-il autre chose que je puisse utiliser pour mettre...