Étiquette: corned-beef x1

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

réponses

Existe-t-il un substitut au nitrate de sodium salpêtre dans la saumure de corned beef ?

Je me rends compte qu'il y a une autre question sur le corned beef de toute pièce, mais les réponses ne couvrent pas vraiment ma question. De nombreuse...

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substitutions
brining
corned-beef

Anime x377

Questions-réponses pour les fans d'anime et de manga

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