Étiquette: conversion x7

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Comment convertir un poids de pois chiches secs en volume de cuisson ?

Je suis une recette qui demande 200g de pois chiches secs, trempés toute la nuit. J'ai deux 28 fl. oz. (796 ml) de pois chiches, conditionnés dans de l...

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Comment adapter une recette de brownie pour bien cuisiner dans une mini boîte à muffins ?

J'ai une super recette de brownie qui fonctionne à merveille dans une poêle 9x11. Le dessus est croustillant, le dessous ressemble à un gâteau et le mi...

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Combien pèse une tasse de Nutella ?

Je veux faire des biscuits au Nutella. J'ai trouvé une recette, mais elle est en volume. Elle demande une tasse de Nutella et je ne possède pas de tass...

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Comment fabriquer du glucose liquide à partir de glucose en poudre

J'ai récemment décidé de faire quelque chose qui nécessite du glucose liquide, 140g de celui-ci. Pas de problème en général, mais pour une raison quelc...

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Comment convertir une recette de muffin/cupcake en une recette de gros muffins

Je regarde sur le côté de ma boîte "petit déjeuner - O - repas" une recette de 12 muffins. Le genre de recette que vous utiliseriez avec un moule à muf...

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Convertir les feuilles de basilic fraîches en une mesure sèche

J'ai une recette qui demande 12 feuilles de basilic fraîches. Comment puis-je les convertir en une mesure sèche ?...

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Conversion des grammes en cuillères à soupe

Les différentes poudres (par exemple, la poudre de cacao, la farine de blé, la poudre pour boisson saine, la poudre à lever) mesurent-elles des nombres...