J'ai récemment redécouvert les joies du café infusé à froid. (Une tasse de café moulu grossièrement, 4 à 12 tasses d'eau froide, infusé pendant la nuit...
La norme ISO pour l'infusion du thé indique "6 minutes". Bien sûr, les différents thés ont des propriétés très différentes, mais... Pour le "thé noir...